El delivery, ‘listo para comer’ y terrazas amortiguan el año horrible del foodservice en España
La crisis de COVID-19 sacudió en 2020 las rutinas de los consumidores y tuvo un fuerte impacto en el mercado de foodservice, donde la oferta para llevar ( take away) y a domicilio (delivery) de bares, restaurantes y cafeterías; la comida preparada... [ Leer más]
El ocio nocturno denuncia la 'trampa' de los créditos ICO y reclama al Banco de España que tome medidas.
La Federación Nacional de Empresarios de Ocio y Espectáculos (España de Noche) ha denunciado que las entidades financieras siguen sin aplicar la ampliación de la moratoria del pago de los créditos ICO, a falta de dos meses para el vencimiento de su... [ Leer más]
La hostelería afronta, a diferencia de en otros países de la UE, la tercera ola sin ayudas directas
Las cifras de empeoramiento de los contagios tras las fiestas navideñas se saldan con nuevas medidas contra la hostelería. La Región de Murcia y Galicia anunciaron este lunes un cierre que, aunque en la teoría no es total, lo es en la... [ Leer más]
Hosteleros lamentan el agravio por la falta de ayudas y prevén 'miles' de demandas
Los hosteleros cierran el peor año de su historia en pie de guerra contra el Gobierno, al que acusan de agravio comparativo por no concederles ayudas directas en contraste con el sector del automóvil o las aerolíneas, y ya amenazan con que el conflicto derive en la presentación de... [ Leer más]
Los tablaos han presentado un Plan nacional para la protección del sector
La Asociación Nacional de Tablaos Flamencos de España (ANTFES) ha salido a la calle para reclamar atención sobre la situación límite que está viviendo este elemento clave de nuestro patrimonio cultural. Lo ha hecho con una concentración frente a la sede en Madrid del... [ Leer más]
Video Gala Michelin 2021: 22 nuevas estrellas Michelin en España, pero ningún nuevo triestrellado
La entrega de los galardones a los restaurantes premiados en la selección 2021 de la Guía Michelin España & Portugal se ha celebrado este lunes contra todo pronóstico, sin la presencia de los premiados y en una gala digital que, lejos de seguir la estela de las anteriores, todas ellas... [ Leer más]
'Vivir en un hotel', una tendencia en alza
La 'nueva normalidad' generada por la crisis del coronavirus lo cambia todo a pasos agigantados. Aumenta el teletrabajo y los hoteles, conscientes de esta nueva 'forma de vida', se intentan adaptar a marchas forzadas. Por ejemplo, ofreciendo sus... [ Leer más]
La hostelería se harta por el plan 'fantasma' del Gobierno
Con el de ayer miércoles, termina otro Consejo de Ministros sin plan de ayuda a la hostelería. El sector fue uno de los primeros damnificados por los cierres tras la declaración del estado de alarma en marzo y, nueve meses después, todavía sigue esperando una respuesta del... [ Leer más]
La alta gastronomía intenta resistir ante la covid-19 mientras espera la vuelta del turismo
Gran afectada por la pandemia, la alta gastronomía aguarda la flexibilización de las restricciones tanto en España como en el exterior, ya que muchos dependen del movimiento de los turistas; los chefs quieren ser optimistas, pero, como muchos, viven un 2020 “que mejor que no hubiera... [ Leer más]
Los hosteleros españoles afrontan un escenario 'desolador' y reclaman ayudas directas
La hostelería española se enfrenta a una situación “desoladora e injusta” por el cierre del sector en varias comunidades autónomas debido a la pandemia y reclama al Gobierno ayudas directas y una baja fiscalidad para sobrevivir y superar cuanto antes la crisis. [ Leer más]
Estos son los 50 mejores bares del mundo en 2020
Ya ha salido la lista de los 50 mejores bares del mundp del 2020, y se nos han puesto los dientes largos porque habrá que esperar a visitarlos por culpa de las restricciones por la pandemia, al menos los europeos. Como Connaught, en Londres, que es el número uno. [ Leer más]
Dark kitchen: lo nuevo de las cocinas sin restaurante
La dark kitchen está haciendo que el servicio de delivery tome cada vez más relevancia en el sector logístico. Esto se debe a tendencias como el hecho de que recibir el pedido a domicilio se ha convertido en el factor más importante para el 62% de los... [ Leer más]
Cómo podemos incorporar el 'delivery' a nuestro negocio
El servicio de comida a domicilio, comúnmente llamado delivery, sigue funcionando en España. El Artículo 10.4 del [ Leer más]
Los hoteleros celebran el anuncio del pasaporte de vacunación europeo como instrumento clave para recuperar la confianza y reactivar la demanda
Tras la cumbre virtual de... [ Leer más]
Madrid Fusión se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio
El congreso culinario más importante del... [ Leer más]
El sector del ocio nocturno se manifestará el viernes 26 ante la situación que atraviesa
El sector del ocio... [ Leer más]
Unilever Food Solutions señala las claves para la recuperación de la hostelería en las jornadas UFS Tendencias 2021
Tras un año marcado por la irrupción de la... [ Leer más]
VIII Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! los días 23 y 24 de febrero.
El 23 y 24 de febrero líderes de... [ Leer más]
El restaurante omnicanal y el boom del delivery, protagonistas de HIP 2021
La irrupción de la pandemia, las... [ Leer más]
La contratación laboral en la hostelería española cayó en enero un 77,7 % interanual
La contratación de trabajadores en el sector... [ Leer más]
La justicia permite reabrir los bares en el País Vasco al considerar que no suponen un riesgo grave
El Tribunal Superior de Justicia del País... [ Leer más]
Nueva York avanza con las vacunas: bares y restaurantes ya pueden recibir sus dosis
Estados Unidos sigue adelante con su campaña... [ Leer más]
Caída histórica del Indicador de Confianza Hostelera
La crisis originada por la irrupción en marzo... [ Leer más]
Un 60% de los españoles afirma ir menos a los restaurantes
Inmersos en la tercera ola de la... [ Leer más]
Se crea una plataforma para reclamar indemnizaciones por las pérdidas de la pandemia
La plataforma LA HOSTELERÍA DE... [ Leer más]
La patronal hostelera presenta una demanda contra las medidas restrictivas impuestas por Sanidad
La patronal Hostelería de España ha... [ Leer más]
El restaurante Botín, espacio de confianza gracias a los purificadores Mitsubishi Electric
Mitsubishi Electric está de enhorabuena, y es... [ Leer más]
Los diversos tipos de licencia para actividades en hostelería
En sector HORECA cuenta con... [ Leer más]
El salón H&T se traslada a los días 26, 27 y 28 de abril
La vigésimo tercera convocatoria del... [ Leer más]
Cinco claves para reconocer una cerveza 'bien tirada'
Saber tirar la cerveza perfecta es todo un... [ Leer más]
El Gobierno prorrogará los ERTEs de forma automática hasta el 31 de mayo
Gobierno, patronal y sindicatos han llegado a... [ Leer más]
Abierta la convocatoria para participar en los Restaurant & Bar Design Awards 2021
La 13ª edición de los famosos... [ Leer más]
Rodilla se une a Just Eat para repartir sus icónicos productos a domicilio
La cadena de restauración... [ Leer más]
Situación de la hostelería tras las últimas restricciones anunciadas en España
La pandemia avanza de manera preocupante en... [ Leer más]
Hoteleros piden extender los ERTE todo 2021 y rebaja del IVA al 7%
La crisis hotelera en España va por... [ Leer más]
La hostelería no prevé una recuperación del sector hasta finales de 2021 o principios de 2022
La hostelería prevé cerrar 2020 con una... [ Leer más]
La hostelería ha perdido 200.000 trabajadores en 2020
La Seguridad Social cerró el año 2020... [ Leer más]
El valor de las marcas de Fast Food decrece por primera vez en 10 años
Según el Ranking Global BrandZ™ de Kantar y... [ Leer más]
Google lanza una plataforma para ayudar a hoteles y destinos en la recuperación
Aunque la región de Asia-Pacífico está... [ Leer más]
Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020
La lista de Latin America’s 50 Best... [ Leer más]
Trabajadores de la Hostelería afiliados noviembre: 243.000 menos que el año anterior
El número de trabajadores afiliados a la... [ Leer más]
La mayor parte de los apartamentos turísticos han pasado a ser pisos de alquiler
El estado de alarma decretado a raíz de la... [ Leer más]
S.Pellegrino presenta S.Pellegrino Young Chef Academy para promover el cambio, la sostenibilidad y la inclusividad en todo el mundo
S.Pellegrino anuncia el... [ Leer más]
Más de 550 hoteles a la venta en España a causa de la crisis
El turismo ha sido uno de los sectores más... [ Leer más]
Balón de oxígeno para las empresas: el Gobierno amplía la devolución de los créditos ICO hasta el 30 de junio de 2021
El Consejo de Ministros ha aprobado la... [ Leer más]
Abel Matutes: 'Prevemos cierta recuperación turística a partir de la próxima Semana Santa'
TIS - Tourism Innovation... [ Leer más]
El sector Horeca acuerda celebrar HIP 2021 el próximo mes de febrero
HIP – Horeca Professional Expo... [ Leer más]
La hostelería reclamará en Bruselas ayudas urgentes al sector de los fondos europeos que corresponden a España
HOSTELERÍA DE ESPAÑA, en el marco de la... [ Leer más]
Los españoles, los europeos que más incómodos se sienten dentro de los restaurantes
A pesar de que en los últimos días los datos... [ Leer más]
Las reservas de restaurantes para una sola persona crecen en España en 2020
Las reservas de restaurantes para una sola... [ Leer más]
Asian Culinary Awards- Se busca ‘la mejor receta asiática de España’
Pistoletazo de salida a la quinta edición de... [ Leer más]
#EntreTodosSeguimos, una campaña con la que nos vuelve a recordar el papel clave que juegan las marcas durante la crisis de la Covid-19
“Siguen los que te llevan... [ Leer más]
La crisis dispara el interés por la compra de hoteles en España
El mercado inmobiliario del segmento hotelero... [ Leer más]
Alimentaria & Hostelco apuestan por 2022 y dan paso a un Gastronomic Forum con mayor oferta este otoño
La industria española de alimentación, bebidas, equipamiento hostelero y foodservice tendrá el próximo mes de octubre de este año un importante punto de encuentro con la... [Leer más]
TikTok para restaurantes: Tips para crear contenido en la red social del 2021
Para nadie es un secreto que el uso de las redes sociales se incrementó, de forma considerable, durante la pandemia. El caso que más destaca es el de TikTok, que pasó de ser un espacio en el... [Leer más]
Un millar de hosteleros exige 65 millones de euros al Gobierno español por daños y perjuicios
Cerca de un millar de dueños de bares y restaurantes agrupados en la plataforma 'La Hostelería de Todos' han iniciado el proceso para reclamar 65 millones de euros al... [Leer más]
Las restricciones actuales para la hostelería por comunidades
La decisión del alto Tribunal del País Vasco ha provocado que muchos Gobiernos autonómicos se hayan pronunciado en las últimas horas acerca de una posible reapertura de los... [Leer más]
Los hosteleros españoles protestan ante Hacienda porque no quieren seguir pagando los 'platos rotos' del Covid
Hostelería de España, junto con Hostelería de Madrid y la Asociación Madrileña de empresas de restauración (AMER), han realizado este martes un acto simbólico de protesta frente al... [Leer más]
El menú del Congreso de los Diputados publicado en la web de contratación del Estado
A partir del 1 de marzo, los diputados podrán disfrutar de un [Leer más]
Las pernoctaciones en alojamientos extrahoteleros cayeron un 69,4% en 2020
Las pernoctaciones en hoteles y alojamientos extrahoteleros (apartamentos, cámpines, casas rurales y albergues) bajaron un 69,4 % en 2020, lo que significa haber perdido... [Leer más]
La inversión hotelera en España se hunde y retrocede a niveles de 2013
La pandemia del coronavirus ha impactado de forma sustancial en el mercado hotelero español que en 2020 alcanzó una inversión de 955 millones de euros, lo que supone un 62,1% menos que... [Leer más]
HIP retrasa su celebración a finales de marzo
La situación epidemiológica actual con la tercera ola de la pandemia y el pico de contagios previsto para la primera semana de febrero han empujado a la organización a trasladar la celebración... [Leer más]
Reservas online, calidad y medidas de seguridad, las tendencias que triunfarán en la hostelería en 2021
El 2020 ha sido un año especialmente marcado por la pandemia mundial del COVID-19. Una situación excepcional que ha traído consigo una crisis sanitaria que ha causado importantes estragos en... [Leer más]
Las diferencias entre los llamados Chefs, Cocineros o Gastrónomos
Dentro de una cocina encontramos una serie de profesionales que tienen su lugar destacado dentro de la cocina y con el mismo nivel de profesionalidad. Sin embargo, cada puesto se reinventa... [Leer más]
La hostelería solicita conocer el reparto de las ayudas a los gobiernos autonómicos
La Hostelería de los diferentes territorios necesita conocer con exactitud cómo se realizará el reparto autonómico de los 10.000 millones del Fondo REACT-EU que... [Leer más]
Los hoteleros españoles exigen la suspensión y exoneración de impuestos y tasas municipales ante el cese casi total de actividad
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) urge al Gobierno a la exoneración de impuestos y tasas municipales al sector... [Leer más]
El neuromarketing gastronómico una técnica que ayuda a los restaurantes
El neuromarketing gastronómico es una técnica que cada vez se usa más en hostelería para intentar conseguir conocer mejor los perfiles de los consumidores y... [Leer más]
Nuevo varapalo al ocio nocturno: Sólo el 2% del sector ha abierto sus puertas en Nochevieja
Nuevo golpe para el sector del ocio nocturno en su día más grande. Las restricciones impuestas por los distintos gobiernos para frenar los efectos derivados de... [Leer más]
Food Trucks: Formato y fórmulas de trabajo
Lo primero que hay que aclarar, es que dentro del sector food truck, hay 2 formatos de negocios diferentes. Por una parte están los food truckers, es decir los... [Leer más]
Cómo ha cambiado el salir a comer hoy en día a un restaurante
Salir a comer a un restaurante hoy en día es una experiencia completamente diferente a lo que era a principios de año. Aforos reducidos, medidas de bioseguridad y un universo de... [Leer más]
Quique Dacosta, Medalla al Mérito en las Bellas Artes de 2020
El Gobierno distingue al chef Quique Dacosta con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2020. [Leer más]
Más de 200 discotecas cuelgan el cartel de 'se vende' en plena crisis del sector por el Covid-19
Más de 200 discotecas están a la venta en España en plena crisis del sector turístico y del ocio, uno de los más afectados por la crisis sanitaria del Covid-19, con unos... [Leer más]
La hostelería facturará la mitad que en 2019, con un tercio de los locales cerrados
La hostelería en España cerrará 2020 con una caída de su facturación del 50 %, lo que equivale a unos 67.000 millones de euros menos, a lo que se sumará el cierre de casi un... [Leer más]
Los nuevos Bib Gourmand de la Guía MICHELIN España & Portugal 2021
La familia de los restaurantes Bib Gourmand de la Guía MICHELIN España & Portugal 2021 se enriquece con 53 nuevas incorporaciones y alcanza la cifra de 300... [Leer más]
La nueva Estrella Verde de la Guía Michelín España que premia restaurantes sostenibles
Alineada con la lucha global por un mundo más sostenible, la guía Michelín se posiciona y reconoce a los restaurantes y chefs particularmente comprometidos con la defensa del... [Leer más]
El Hostal de San Marcos reabre tras una reforma integral de tres años
El Hostal de San Marcos en León ha reabierto este miércoles sus puertas para los medios de comunicación y representantes institucionales en la antesala del reencuentro con sus... [Leer más]
El boom del ‘delivery’ salva a la restauración
El confinamiento de primavera afectó fuertemente al consumo fuera del hogar, que cerró el primer semestre del año con una caída del 44%, perdiendo más de 7.000 millones de... [Leer más]
Estufas para exteriores: ¿Eléctricas o a gas?
En el mercado existe una amplia variedad de estufas para exteriores. Pero estas se dividen principalmente en dos tipos según su fuente de alimentación: eléctricas o a gas. Cada... [Leer más]
Condo-hoteles, una apuesta a futuro?
La necesidad de mejorar y buscar la especialización o el toque diferenciador en el sector hotelero hace que cada vez más a menudo vayan surgiendo nuevos términos. Últimamente había sido el... [Leer más]
Guía Michelin 2021: la edición más compleja de este referente gastronómico
La gala de la guía Michelin de este año no será como la de ediciones anteriores. Con la que está cayendo, suerte ha habido de que finalmente se edite. Pero los responsables... [Leer más]
Comunicado conjunto del sector de la restauración y Adigital sobre la situación de la hostelería
Los abajo firmantes solicitan que las Comunidades Autónomas apliquen medidas coordinadas y proporcionadas para la hostelería y mantengan los servicios de restauración de recogida y entrega a... [Leer más]
Se lanza Horeca Challenge para buscar e impulsar soluciones a la hostelería
Mediapro, Damm y Familia Torres han lanzado Horeca Challenge para respaldar al sector de la restauración, una convocatoria destinada a empresas emergentes que desarrollen... [Leer más]
El sector de la hostelería solicita 8.500 millones de euros para proteger más de un millón de empleos
A causa de la crisis, el sector se enfrenta a una caída sin precedentes desde hace meses. A día de hoy se han cerrado más de 65 mil negocios hosteleros... [Leer más]
