Se trata de un curso de formación especializada para empresarios, trabajadores y emprendedores de la hostelería que les permitirá perfeccionar sus conocimientos en la realización de pedidos, planificación del trabajo, gestión, contabilidad y finanzas, entre otros aspectos.

El programa que se desarrollará del 27 de septiembre al 30 de noviembre y comprende un total de 50 horas de formación presencial que tienen como fin lograr una gestión más efectiva de los bares y restaurantes para potenciar los ingresos de este sector.

La estructura de esta iniciativa formativa se compone de tres grandes bloques que se desglosan en casi una decena de módulos, que estarán destinados al desarrollo de competencias personales para afrontar el cambio en lo que a la atención de los clientes se refiere, así como a adquirir formación sobre gestión para desarrollar una actividad profesional.

El primer bloque abordará aspectos tales como el protocolo en el sector de la restauración y el trato con clientes y proveedores que permite una comunicación efectiva para poder obtener los mejores resultados en los negocios.

El segundo bloque se estructurará en torno a materias que permitan al alumno planificar y gestionar de forma eficiente las diferentes tareas que se demandan en estos establecimientos.

El tercer bloque donde se abordarán aspectos como las claves para el emprendimiento en este sector, el marketing on-line, la gestión financiera y contable y el consumo de energías de forma responsables.

Además y fuera del programa, también se incluye actividades extras como la visita a las instalaciones de la fábrica de Dorada y a la planta de reciclaje del Cabildo en Granadilla.