Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos 5 nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha anunciado el nombre de los chefs que aspiran a ganar el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Jefe de Cocina, en la edición número 42 de estos galardones. Los aspirantes son Ramon Freixa, Albert Adrià, Paco Morales, Jesús Sánchez y Víctor Arguinzoniz.
De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Albert Adrià, Jesús Sánchez, Ramon freixa, Paco Morales y Víctor Arguinzoniz. / RAG
Todos los nominados cuentan con, al menos, una estrella Michelin. El restaurante gastronómico (homónimo) de Ramon Freixa en Madrid cuenta con dos. Albert Adrià, hermano de Ferran Adrià y cabeza visible del grupo elBarri, cuenta con una en el peruano Pakta, otra en el mexicano Hoja Santa y una tercera en Tickets.
El cordobés Paco Morales también logró una estrella pocos meses después de abrir las puertas de Noor, donde indaga en el pasado de la cocina andalusí. El cántabro Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, atesora ya dos. Y Víctor Arguinzoniz, quizá el menos mediático de los cinco, no solo cuenta con una en el Asador Etxebarri sino que además ocupa el puesto 6 en la lista de los 50 Best.
El proceso de selección de los aspirantes, según el comunicado difundido este lunes, partió de una invitación a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa a que enviaran sus nominados para cada una de las categorías y, en base a esas propuestas, las juntas directivas de la RAG y de la Cofradía han elegido a los cinco finalistas.
En los próximos días se harán públicos los nombres de los candidatos a ganar el Premio Nacional de Gastronomía en el resto de categorías. El nombre de los ganadores se anunciará, previsiblemente, a lo largo del mes de julio, y el acto de entrega se celebrará en septiembre. La fecha está pendiente de confirmación.
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expohorecab2b.com
El auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...