El evento ofrece menús gourmet de la mano de los mejores restaurantes de la capital del Turia, a precios especiales: 20 euros al mediodía y 30 por la noche, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes con estrella Michelin.

En esta edición, Cuina Oberta llegará a 59 prestigiosos restaurantes del 'cap i casal', algunos con estrella Michelin y soles Repsol. Todos pondrán sobre la mesa alta cocina de esencia valenciana a precio cerrado.

Con 17 ediciones bianuales a sus espaldas, el certamen es una iniciativa que pretende acercar la gastronomía valenciana a todos los paladares, a través de una oferta variada de menús basados en productos de proximidad de gran calidad.

A partir de la mezcla de innovación y cocina tradicional, algunos de los mejores chefs y restaurantes de València ofrecen originales platos de autor y una excelente atención en sala, a precios para todos los bolsillos. El objetivo, posicionar el nombre y la gastronomía de la ciudad en la cumbre nacional e internacional.

Como novedad, Cuina Oberta realizará este año actividades gastronómicas paralelas al evento. El Mercado de Colón acogerá talleres infantiles de nutrición saludable y se podrán reservar, también a través de la web, visitas guiadas al Celler con cata de vino incluida.

EN CONTACTO CON LA ESENCIA VALENCIANA

La presidenta de Turismo Valencia y primera teniente de alcalde, Sandra Gómez, ha definido al certamen gastronómico "por excelencia" de la ciudad como una oportunidad para que valencianos y turistas disfruten de la mejor cocina valenciana, basada en el talento de los chefs y la calidad de los productos de origen local. "Cuina Oberta es un momento de unión, compartir experiencias en la mesa y tomar contacto con la esencia valenciana", ha manifestado.

València Cuina Oberta se celebra desde 2009 con dos ediciones al año, una en primavera y otra en otoño. La organización del certamen cuenta con la colaboración de Cruzcampo, las Asociación Valenciana de Hipertensión, el Grado en Gastronomía de la Universitat de València, Proava y Mercado de Colón.