Para  el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, esta feria supone una "magnífica oportunidad de encuentro" con la que "estar ilusionados por la buena marcha del sector turístico en Andalucía". "Este evento no solo nos habla de cifras de turistas, empleos creados o ganancias, el salón aporta una visión completa del sector a los proveedores y empresarios. Se aportan soluciones a sus problemas", ha recalcado el alcalde.

Asimismo, ha destacado que el sector turístico malagueño "tiene la capacidad de impulsar iniciativas, creación de empresas y de sumar empleo y riqueza". "La calidad de nuestros productos y servicios es esencial y este salón es muestra de ello", ha incidido.

Por su parte, Marín ha querido resaltar la importancia de las empresas reunidas en el salón ya que considera que "son necesarias ya que apuestan por un sector donde la innovación es clave para darle excelencia a los productos" y ha valorado la apuesta por la innovación, que supone "una gran oportunidad y un gran desafío" para esta industria.

Además, el consejero de Turismo ha hecho especial hincapié en la "importancia de la colaboración público-privada", ya que, ha asegurado, "es esencial para que el conjunto de Andalucía sea capaz de afrontar los nuevos grandes retos que se presentan en el sector". También ha subrayado la profesionalidad de la hostelería andaluza, referencia nacional e internacional, y ha agradecido su aportación para ofrecer "un servicio de excelencia y calidad en el turismo".

En este sentido, ha asegurado que el Ejecutivo autonómico "estará siempre al lado de los profesionales del sector, para contribuir a impulsar el negocio y, en consecuencia, generar empleo, riqueza y mejorar el bienestar de todos los andaluces".

Ha admitido que en el mercado turístico confluyen determinados "obstáculos", como el continuo desarrollo de nuevos destinos o las posibles situaciones que puedan surgir con la salida del Reino Unido de la Unión Europea, pero ha resaltado que Andalucía está "bien posicionada" para "trabajar unidos y superar estos importantes retos".

Por su parte, Salado ha recalcado que la participación en un salón como este "supone una excelente oportunidad para todos los profesionales que desean aprender y reciclarse, abriendo las puertas a nuevos contactos comerciales" y ha señalado que el eje clave de la innovación "nos permite conocer las novedades que nos ayudarán a seguir engrandeciendo la marca Costa del Sol".

"Se trata de un evento que, sin duda, contribuirá a seguir reforzando los estándares de calidad e innovación que caracterizan a la hostelería en la provincia, por lo que nuestra apuesta y apoyo es clara", ha detallado el presidente provincial.