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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINQuique Dacosta abrirá un restaurante en Madrid
El tres estrellas Michelin Quique Dacosta planea abrir un restaurante de máximo nivel en Madrid, para el que actualmente busca local. La fecha de apertura sería al finalizar la temporada de su "Quique Dacosta Restaurate", del mes de Noviembre en adelante.
El chef ha hecho un llamamiento publico a través de su blog a particulares, empresas o instituciones que dispongan delugares singulares en los que su equipo y él puedan desarrollar su proyecto con independencia, con el objetivo de buscar sinergias.
La idea original de Dacosta y su equipo era la de abrir este restaurante en un hotel de la capital. El proyecto contará condos colaboradores de Quique Dacosta al volante. El propósito es ir trabajando en el proyecto a lo largo de este 2013 para poder abrir las puertas a final de año.
Mientras tanto, la extensa oferta de Dacosta en la Comunidad Valenciana, con tres gastrobares (Mercatbar, Aire-Tapasbar y Vuelve Carolina) y dos restaurantes (Quique Dacosta Restaurante y El Poblet), seguirá plenamente operativa.
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