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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl ‘bartender’ Gabriel Ramón Marí, mejor cóctel español de 2026 en el Salón Gourmets
El bartender mallorquín Gabriel Ramón Marí, con su cóctel De Zamora a Jalisco, se alzó este lunes en el Salón Gourmets con el primer premio del 15º Concurso Nacional de Cócteles Panizo. Un Certamen que busca encontrar el mejor cóctel elaborado con el destilado «español» de referencia, el orujo en alguna de sus variedades. El segundo cóctel mejor valorado por el Jurado ha sido Nube del Sil, de la bartender navarra Noelia Barea Chicote; y el tercer premio ha sido para el cóctel To wake up beside you, una creación del bartender canario Kirian Santana.
El combinado ganador, elaborado en coctelera, destaca por su equilibrio entre tradición y frescura. Incluye 5 cl de licor de hierbas Panizo, 1,5 cl de tequila, 1,5 cl de sirope de agave, 2 cl de zumo natural de lima, unas gotas de espumante y ginger ale, logrando un perfil aromático que conecta España con México, tal y como sugiere su nombre.
El jurado ha puesto en valor el «magnífico nivel» mostrado por los barman finalistas, así como la calidad de los combinados presentados y la creatividad y sofisticación de sus puestas en escena. Los ganadores han recibido sendos premios en metálico de 2.000 euros (el ganador), 1.000 euros (el segundo) y 500 euros (el tercero).
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