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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINVuelve a crecer el número de bares en España, ya hay uno por cada 175 personas
Tras años de caída, la hostelería repuntó en 2015 con un 3,6% más de apertura de bares que en el año anterior y para este 2016 se prevé un 1,5% más. Son datos del Panel de Hostelería de la consultora Nielsen que hace una radiografía del sector y revela que España cuenta ya con 260.000 bares. Esto supone una densidad de un establecimiento por cada 175 personas, la mayor del mundo.
Hay que destacar que seis de cada diez locales son de los llamados “de toda la vida” y tienen más de 15 años, pero entre los nuevos se aprecia una tendencia creciente hacia la llamada restauración organizada: la franquicia. Los datos reflejan que ya hay más de 7.500 bares de este tipo repartidos por toda la geografía nacional.
Y otro dato llamativo es que la senda positiva afecta más a los bares de día que a los de noche. El ocio nocturno sigue en caída y el gasto mensual ha pasado de los 95 euros por persona de 2009 a los 67 euros en 2015. Esto ha contribuido a un recorte en los locales nocturnos, que han pasado de los 18.604 de 2014 a los 17.638 de la actualidad. En cambio los bares diurnos han crecido un 2% hasta los 226.450 establecimientos.
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