Por primera vez, el concurso tendrá una duración de 18 meses, de 2017 a 2018. 2017 incluirá las rondas preliminares de selección de los concursantes y la celebración de las competiciones locales, a las que seguirán la Gran Final en junio de 2018. Allí los finalistas competirán por el título de S.Pellegrino Young Chef 2018.

La ampliación de las fechas del concurso permitirá a los candidatos tener más tiempo para trabajar su plato, a los ganadores de cada una de las zonas poder trabajar más tiempo y mano a mano junto a sus “Mentor Chefs” para mejorar sus platos estrella y perfeccionarlos en la gran final.

En 2018 los 21 ganadores regionales competirán en la Gran Final en Italia, donde se cocinará para un grupo de los mejores chefs del mundo con vistas a conquistar el título de S.Pellegrino Young Chef 2018.

CÓMO PARTICIPAR

Los candidatos se dividirán en 21 regiones geográficas, dependiendo de la ubicación de su restaurante, y las solicitudes serán evaluadas por ALMA, la Escuela Internacional de cocina gourmet italiana. La selección para la final regional se basará en los siguientes cinco factores: los ingredientes, las aptitudes, el ingenio, la belleza y el mensaje.

Las solicitudes online para esta edición abrirán el 1 de febrero de 2017. Así que empieza a perfeccionar tu plato de autor y asegúrate de verificar si puedes participar en las normas actualizadas del concurso.

Mientras tanto te invitamos a acomodarte y hacerte una idea de lo que está por venir, ya que te ofrecemos revivir algunos momentos entre los más espectaculares de la competición del año pasado.

Es el momento para hacer realidad tus sueños culinarios: está llegando la próxima edición deS.Pellegrino Young Chef.