Premios Nacionales de Hostelería 2019

El fallo de estos Premios Nacionales de Hostelería 2019 ha corrido, como en otras ocasiones, a cargo de un jurado profesional seleccionado por la organización. Como en el año anterior, las bases recogían dieciséis categorías diferentes, y los premiados en esta decimotercera edición han sido los siguientes:

Premio empresario/a hostelero/a: Josep Solà (Barcelona).

Premio empresa hostelera: Mesón de Alberto (Lugo).

Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: restaurante Acánthum (Huelva).

Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Grupo Lince (Valladolid).

Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: la Cabañuca Granja Degustación (Cantabria).

Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: el Corral de la Morería (Madrid).

Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: K&Co Sustainable Kitchen Bar (Madrid).

Premio Cocinero/a empresario/a: Susi Díaz (Restaurante Elche, Alicante, una estrella Michelin).

Premio a la internacionalización: Grupo Sagardi (Barcelona).

Premio a la concordia ‘José Luis Fernández Noriega’: Padre Ángel.

Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: José Carlos Capel.

Premio a la labor de difusión de comunicación: MasterChef.

Premio a la entidad o institución: Real Academia de la Gastronomía.

Premio a la empresa proveedora: Grupo Linkers.

Premio a la labor formativa: Luis Lezama.

Promoción asociativa en el sector: Isabel de Juan Rodríguez, Gerente de ASHAL, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería.