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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl madrileño Mercado de San Miguel pone en marcha su Escuela de Cocina
El céntrico y popular mercado de San Miguel, que acaba de ampliar su horario comercial hasta la medianoche, da un paso en su conquista por el aficionado a la gastronomía. Así como en los últimos tiempos ha ido sumando el trabajo de chefs con estrella Michelin a sus puestos (de los helados de Jordi Roca a los arroces de Rodrigo de la Calle) dando un giro destacado hacia la excelencia, ahora se lanza a por los cocinillas de la casa creando su propia escuela y echando mano no solo de los importantes nombres que se amparan bajo el mismo techo sino buscando el talento fuera.
El martes 28 de julio a las 18:00 tendrá lugar la “cata de Jereces y Burbujas, por Fernando Mora, Master of Wine.”
Se trata del máximo reconocimiento en el universo del vino; tan solo 390 personas en todo el mundo poseen el título. La cata tendrá lugar con vinos del puesto del Mercado de San Miguel Pinkleton & Wine y estarán acompañados de unas tapas de otro de los puestos del mercado; Más Gourmet – Carrasco Ibéricos.
El jueves 30 de julio a las 18:00 Roberto Ruiz, una estrella Michelín en el restaurante Punto MX, impartirá una clase de ceviches y tostadas de maíz.
Toda la información sobre la programación mensual (cada curso tendrá una duración de dos horas) y las inscripciones (será un aforo muy reducido: solo 15 plazas) irá apareciendo en las redes sociales del mercado y en su página web.
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