Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa nueva Estrella Verde de la Guía Michelín España que premia restaurantes sostenibles
Alineada con la lucha global por un mundo más sostenible, la guía Michelín se posiciona y reconoce a los restaurantes y chefs particularmente comprometidos con la defensa del medioambiente con su nueva distinción, la Estrella Verde Michelín, que busca premiar el esfuerzo de estos establecimientos y hacerse eco de las mejores prácticas gastronómicas en el ámbito de la sostenibilidad. En esta edición de la Guía Michelín España & Portugal 2021 son 21 los restaurantes distinguidos con la Estrella Verde Michelín por su esfuerzo a la hora de fomentar las prácticas sostenibles en el sector.
Los restaurantes con Estrella Verde Michelin
ANDALUCÍA
Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)
Sollo (Fuengirola, Málaga)
ASTURIAS
El Llar de Viri (San Román de Candamo)
ISLAS BALEARES
Andreu Genestra (Capdepera (Mallorca)
CANTABRIA
La Bicicleta (Hoznayo)
CASTILLA Y LEÓN
La Botica (Matapozuelos, Valladolid)
Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid)
CATALUÑA
Casa Albets (Lladurs, Lleida)
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
L’Antic Molí (Ulldecona,Tarragona)
Les Cols (Olot, Girona)
Lluerna (Santa Coloma de Gramenet, Barcelona)
Somiatruites (Igualada, Barcelona)
COMUNIDAD VALENCIANA
Ricard Camarena (Valencia)
GALICIA
Culler de Pau (O Grove/Reboredo, Pontevedra)
O Balado (Boqueixón/Codeso, A Coruña)
Pepe Vieira (Raxó/Serpe, Pontevedra)
MADRID
El Invernadero (Madrid)
PAÍS VASCO
Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expohorecab2b.com
El sector de la hostelería superó en mayo los 2 millones de trabajadores...
Bruselas señala a uno de los sectores clave en nuestro país, la hostelería,...
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, ha participado...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Lo que parece un delirio futurístico es una realidad que llega ahora a...
En los últimos años dos palabras han ido abriéndose paso en el léxico...
Del 2 al 8 de noviembre de 2026, Sherry Week volverá a reunir a miles de...
GUEXT, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el...
Representantes de los principales hoteles de Málaga se reunirán el próximo...