Este galardón distingue a las personas y entidades que hayan destacado en el campo de la creación artística y cultural o hayan prestado notorios servicios en el fomento, desarrollo o difusión del arte y la cultura o en la conservación del patrimonio artístico.

Y entre estas personalidades reconoce a Dacosta. Afincado en Dénia, desde su Extremadura natal, desarrolla desde 1986 su carrera profesional como cocinero.

A los 14 años comienza a trabajar en la cocina y a indagar en libros, casi todos de cocineros franceses. Con 18 años empieza a visitar los mejores restaurantes gastronómicos del momento en España.

En 1988 entra a trabajar en el que hoy es su restaurante, El Poblet, (hoy Quique Dacosta Restaurante) que en sus inicios ofrecía cocina castellana y pasa después a una oferta gastronómica marinera local. Empieza a construir y contextualizar una cocina alicantina, valenciana y española innovadora. Es propietario de Quique Dacosta Restaurant en Dénia (3 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol), El Poblet (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol), Vuelve Carolina (1 Sol Repsol) y Mercat Bar en Valencia.

Tras recibir la noticia, el cocinero cacereño afincado en Dénia y València ha declarado a través de un comunicado sentirse "muy orgulloso de representar a la gastronomía, a la cocina y a la hostelería en este premio en un año tan difícil para todos”.

También ha agradecido al Ministerio de Cultura su sensibilidad hacia la gastronomía y ha insistido en lo importante que es su equipo profesional en su día a día. "Sin todos ellos este premio no sería posible”, ha comentado agradecido.