Las 100 mejores pizzerías del mundo ¡y tres son españolas!

La guía italiana ’50 Top Pizza’ publica de manera anual un listado con las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, 100 Migliori Pizzerie del Mondo del 2022. Este año han decidido lanzar la primera edición del Top 100 Mundial dedicada a la pizza de estilo napolitano. En comparación con la pizza romana, la napolitana posee más hidratación, es decir, más cantidad de agua en su receta.

Italia es el país de la pizza, un hecho que ha quedado muy claro en el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo elaborado por 50 Top Pizza. El país transalpino tiene 40 pizzerías en esta clasificación, incluida la mejor del mundo: I Masanielli di Francesco Martucci en la localidad de Caserta (Nápoles). Eso sí, este establecimiento comparte el primer puesto con Una Pizza Napoletana, local ubicado en Nueva York.

En el ranking de las 100 mejores pizzerías hay tres que son españolas, una buena cifra teniendo en cuenta que participaron las 25 mejores pizzerías de EE UU, las 25 de Italia, las 25 de Europa y las 25 de la región de Asia-Pacífico.

Las 100 Mejores Pizzerías del Mundo 2022

1º- I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italy

1º- Una Pizza Napoletana – New York, USA

3º- Peppe Pizzeria – Paris, France

4º- 50 Kalò – Naples, Italy

5º- 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Italy

6º- I Tigli– San Bonifacio, Italy

7º- Francesco & Salvatore Salvo – Naples, Italy

8º- Seu Pizza Illuminati– Rome, Italy

9º- La Notizia 94 – Naples, Italy

10º- Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA

11º- Ribalta NYC – New York, USA

12º- Fratelli Figurato – Madrid, Spain

13º- 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

14º- Bottega – Beijing, China

15º- 50 Kalò London – London, England

16º- The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan

17º- 180g Pizzeria Romana – Rome, Italy

18º- Dry Milano – Milan, Italy

19º- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italy

20º- Bæst – Copenhagen, Denmark

21º- Sartoria Panatieri – Barcelona, Spain

22º- I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italy

23º- Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan

24º- Le Grotticelle – Caggiano, Italy

25º- Qvinto – Rome, Italy

26º- Pepe in Grani – Caiazzo, Italy

27º- Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA

28º- 0′ Munaciello – Miami, USA

29º- Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore, Italy

30º- Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, USA

31º- Song’ E Napule – New York, USA

32º- Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria

33º- ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italy

34º- Pizza Zulù – Fürth, Germany

35º- La Piola Pizza – Brussels, Belgium

36º- La Leggenda Pizzeria – Miami, USA

37º- Pizzana – Los Angeles, USA

38º- Crosta – Milan, Italy

39º- Kesté Fulton – New York, USA

40º- Pupillo Pura Pizza– Frosinone, Italy

41º- Apogeo – Pietrasanta, Italy

42º- La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italy

43º- Peppina – Bangkok, Thailand

44º- Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese, Italy

45º- Pizza Massilia – Bangkok, Thailand

46º- Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Italy

47º- 400 Gradi – Lecce, Italy

48º- Denis – Milan, Italy

49º- Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italy

50º- Ti Amo – Buenos Aires, Argentina

51º- Kytaly – Geneva, Switzerland

52º- La Balmesina – Barcelona, Spain

53º- Pizza Strada – Tokyo, Japan

54º- nNea – Amsterdam, The Netherlands

55º- Enosteria Lipen – Triuggio, Italy

56º- Officine del Cibo – Sarzana, Italy

57º- Kens Artisan Pizza – Portland, USA

58º- Pizzeria Bianco – Phoenix, USA

59º- LOrso – Messina, Italy

60º- Sbanco – Rome, Italy

61º- La Pizza è Bella Gourmet – Brussels, Belgium

62º- Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China

63º- Napoli on The Road – London, England

64º- Frumento – Acireale, Italy

65º- Dantes Pizzeria Napoletana– Auckland, New Zealand

66º- La Braciera – Palermo, Italy

67º- Malafemmena – Berlin, Germany

68º- Pizzeria Luca – Copenhagen, Denmark

69º- Forno dOro – Lisbon, Portugal

70º- 400° Laboratorio – Paris, France

71º- Jays Artisan Pizzeria – Kenmore, USA

72º- Fandango – Potenza, Italy

73º- Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailand

74º- Il Vecchio e il Mare – Florence, Italy

75º- Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Italy

76º- Ops – Brooklyn, USA

77º- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brazil

78º- LAntica Pizzeria – London, England

79º- The Dough Bros – Galway, Ireland

80º- San Gennaro – Zürich, Switzerland

81º- Giovanni Santarpia – Florence, Italy

82º- Spacca Napoli – Seoul, South Korea

83º- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brazil

84º- Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Italy

85º- ‘O Ver – London, England

86º- Forza – Helsinki, Finland

87º- BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone, Italy

88º- Guillaume Grasso – Paris, France

89º- Doppio Zero – San Francisco, USA

90º- BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, China

91º- I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Italy

92º- CIAK – In The Kitchen – Hong Kong, China

93º- SantIsidoro – Pizza & Bolle – Rome, Italy

94º- Al Taglio – Sydney, Australia

95º- Surt – Copenhagen, Denmark

96º- ‘O Fiore Mio – Faenza, Italy

97º- Pizzeria e Braceria LInsieme – Tokyo, Japan

98º- Futura Neapolitan Pizza – Berlin, Germany

99º- QT Pizza Bar – São Paulo, Brazil

100º- What the Crust – Cairo, Egyp

Publicado: 10 09 2022
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