Ir de pintxos por los bares de nuestros pueblos es parte de nuestra cultura gastronómica, comer y disfrutar las pequeñas maravillas culinarias que se cocinan hasta en los lugares más recónditos de nuestra geografía, destaca.

“Muchos de ellos cuentan la historia de una familia o de un bar a través de esas recetas que han ido pasando de generación en generación y se han convertido en patrimonio de nuestra gastronomía. Como la gilda, que se creó en el Bar Vallés y ha traspasado fronteras, convirtiéndose en icono de nuestra cocina en miniatura, marcando un antes y después en nuestra gastronomía”.

DEL 23 AL 25 DE OCTUBRE

Todo está listo para que Hondarribia acoja del 23 al 25 de octubre la XVIII edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, en el Auditorio Itsas Etxea, en el barrio de la Marina de la ciudad.

Los mejores chefs del mundo del pintxo se darán cita el lunes y martes, 23 y 24 de octubre, en cuatro series clasificatorias, con acceso al público de forma gratuita que podrá seguir el concurso que se celebra en formato showcooking.

De esas series clasificatorias saldrán los dieciséis finalistas que optarán a la txapela de campeón y al resto de los premios que otorga el Campeonato, final que tendrá lugar en la mañana del miércoles, 25 de octubre.

Este certamen en torno a los pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde nació en Hondarribia en el año 2006, habiéndose celebrado en esta ciudad en el mayor número de ediciones, aunque ha recorrido otras ciudades como Donostia-San Sebastián, Vitoria-Gasteiz y Bilbao.

RETRANSMITIDO EN DIRECTO

El XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa será retransmitido también por internet en su integridad y en directo, desde el comienzo de las clasificatorias el lunes 23 de octubre, hasta la entrega de premios a mediodía del miércoles 26 de octubre, y podrá seguirse a través de la web oficial www.campeonatodepintxos.com.