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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl Gobierno aprueba un Proyecto de Ley para frenar el desperdicio de alimentos
El Gobierno ha dado luz verde a un ambicioso proyecto de ley destinado a abordar el creciente problema del desperdicio de alimentos en nuestra sociedad. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas, alrededor de un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia cada año.
En consecuencia, esta nueva legislación busca enfrentar este desafío desde varios frentes:
Mejora de la eficiencia y la sostenibilidad
En primer lugar, se establecen medidas para fomentar una mayor eficiencia en la cadena de suministro alimentario. Esto incluye desde la producción hasta el consumo final. Por ejemplo, se ofrecen incentivos para que los productores implementen prácticas agrícolas más sostenibles. Además, se promueven tecnologías y técnicas de almacenamiento que reduzcan las pérdidas durante el transporte y la distribución.
Promoción del consumo responsable
La legislación también contempla la promoción de prácticas de consumo responsable entre los ciudadanos. Se realizarán campañas de sensibilización y educación. Estas destacarán la importancia de planificar las compras, almacenar adecuadamente los alimentos y aprovechar al máximo los recursos disponibles.
Donación de excedentes
Se establecen mecanismos para facilitar la donación de alimentos excedentes a organizaciones benéficas y programas de ayuda alimentaria. Esto evitará que se desperdicien.
Por otro lado, la ley obliga a las empresas de hostelería a permitir que los consumidores se lleven los alimentos que no hayan consumido. Esto se hará sin coste adicional alguno y en envases reutilizables o fácilmente reciclables. Sin embargo, el establecimiento podrá cobrar por los envases de plástico de un solo uso, según la Ley de residuos 7/2022.
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