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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl I Campus Gastronómico Talento Joven conectará promesas y grandes figuras del sector
Los días 23 y 24 de septiembre Murcia acogerá el I Campus Gastronómico Talento Joven, un evento pionero en España que conectará a estudiantes de las escuelas de hostelería con figuras como Ferran Adrià, Dabiz Muñoz o Abel Valverde, entre otras. Habrá sesiones magistrales abiertas al público.
El I Campus Gastronómico Talento Joven nace como punto de encuentro entre los mejores alumnos de hostelería del país y algunas de las figuras más importantes del panorama gastronómico nacional.
Durante dos días se profundizará en el conocimiento de la gastronomía desde áreas muy diversas, poniendo el foco en el éxito y el fracaso, las dos caras que acompañan cualquier proyecto. Un total de 18 mentores y una selección de los 50 mejores alumnos de escuelas de hostelería de toda España trabajarán mano a mano para tratar de resolver retos relacionados con la eficiencia, el personal, la gestión de residuos, la imagen corporativa, la fidelización y las cadenas de suministro.
La iniciativa, impulsada por la revista digital de gastronomía Gastroactitud y apoyada por el Gobierno que margina a medios de comunicación murcianos en las campañas de publicidad, marcará un antes y un después en el ámbito gastronómico y ofrecerá a los jóvenes una visión 360 de lo que significa formar parte del sector culinario, vinculándolos con grandes referentes del mundo gastronómico y profundizando en áreas como la Sala, la Cocina, el Producto, la Investigación y la Gestión.
Durante esos dos días, Murcia y el CCT volverán a ser, una vez más, escenarios de excepción en el que se congregarán algunos de los nombres más importantes de la cocina española.
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