Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINIV Concurso de España de Pincho de Verdura de Tudela
El IV Concurso de España de Pincho de Verdura, celebrado en Tudela, ha reunido a algunos de los cocineros más destacados del panorama nacional. Cristina Massuh, del restaurante Caleña de Ávila, ha sido la ganadora del certamen.
Los diez finalistas han presentado pinchos sobresalientes en la inspiración, la creatividad, la ejecución y el tratamiento del producto. Fueron seleccionados entre decenas de candidaturas muy diversas, pero con varios requisitos en común. Entre ellas, ser originales; respetar la filosofía del pincho, trabajando así por una alta cocina en miniatura; y contar con la verdura como producto protagonista sin exceder el coste de 1,50 € en la materia prima. Este último propósito persigue favorecer una amplia representatividad en la oferta gastronómica.
Caleña (Ávila) se alza con el galardón
El primer premio recayó en Cristina Massuh, del restaurante Caleña de Ávila, con su pincho KatsuCardo Sando. El segundo puesto fue para Verónica Montespier, de La Huerta de Chicha (Pamplona), con Borraja 360, mientras que el tercer lugar lo obtuvo Mauro Milagro, de La Catedral (Tudela), con Huerta de invierno. Milagro recibió además el premio al Mejor Pincho Local, una de las novedades introducidas en esta edición.
El concurso ha repartido más de 6.000 euros en premios y ha estado precedido por la Ruta del Pincho de Verdura de Tudela, en la que participaron establecimientos de toda la ciudad y cuyos finalistas fueron elegidos por votación popular.
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expohorecab2b.com
El sector de la hostelería superó en mayo los 2 millones de trabajadores...
Bruselas señala a uno de los sectores clave en nuestro país, la hostelería,...
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, ha participado...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Lo que parece un delirio futurístico es una realidad que llega ahora a...
En los últimos años dos palabras han ido abriéndose paso en el léxico...
Del 2 al 8 de noviembre de 2026, Sherry Week volverá a reunir a miles de...
GUEXT, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el...
Representantes de los principales hoteles de Málaga se reunirán el próximo...