Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos mejores espetos de la Costa del Sol 2026
Hablar del verano en Málaga es hablar de playas, chiringuitos y del inconfundible aroma de las brasas junto al mar. Ese patrimonio gastronómico volvió a convertirse en protagonista durante la XII edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol, que reunió en Torremolinos a algunos de los mejores espeteros de la provincia para demostrar que el espeto continúa siendo uno de los grandes símbolos de la cocina malagueña.
Tras la valoración del jurado, el primer premio fue para Sergio Cerdán Cervantes, del chiringuito La Tómbola, perteneciente al Grupo Bar América, gracias a una elaboración que destacó por el dominio del fuego, el punto de cocción y el equilibrio de sabores.
El podio lo completaron Miguel Ángel de los Ríos, del Chiringuito Marina Playa de Rincón de la Victoria, con el segundo puesto, y Miguel León Navarrete, del Chiringuito La Mar Bonita de Torremolinos, que obtuvo la tercera posición.
El arte de cocinar con brasas
Los participantes fueron evaluados atendiendo a aspectos como la técnica en el manejo de las brasas, el punto de sal, la presentación y la cocción del pescado, cualidades que siguen distinguiendo a los grandes maestros del espeto y que convierten esta especialidad en una referencia gastronómica reconocida dentro y fuera de la provincia.
Organizado por el Círculo de Empresarios de la Costa del Sol y el Ayuntamiento de Torremolinos, el concurso vuelve a consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más representativos del verano malagueño y como un escaparate para poner en valor la calidad de los profesionales que mantienen viva una tradición centenaria.
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expohorecab2b.com
El sector de la hostelería superó en mayo los 2 millones de trabajadores...
Bruselas señala a uno de los sectores clave en nuestro país, la hostelería,...
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, ha participado...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Lo que parece un delirio futurístico es una realidad que llega ahora a...
En los últimos años dos palabras han ido abriéndose paso en el léxico...
Del 2 al 8 de noviembre de 2026, Sherry Week volverá a reunir a miles de...
GUEXT, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el...
Representantes de los principales hoteles de Málaga se reunirán el próximo...