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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEnrique Tomás presenta… 'Perlas de Jamón', la nueva joya gastronómica para hoteles y restauración de alta gama
Enrique Tomás, referente internacional en el mundo del jamón ibérico, presenta su último producto, las Perlas de Jamón, una creación inédita que combina artesanía, innovación y excelencia culinaria. Un producto concebido para ofrecer una experiencia gourmet única y elevar la propuesta gastronómica de hoteles, restaurantes y caterings de alto nivel.
Delicadas y sorprendentes, las Perlas de Jamón nacen a partir de las virutas más próximas al hueso, las que concentran mayor intensidad, aroma y profundidad de sabor. Estas pequeñas joyas se conservan cuidadosamente en aceite de oliva, manteniendo intacta su esencia y textura durante años. Un formato natural, de larga vida —hasta cinco años en conserva— que convierte al jamón ibérico en una experiencia tan práctica como refinada. Su versatilidad las hace ideales para realzar aperitivos, menús degustación o creaciones de autor, aportando un toque distintivo de sofisticación y autenticidad.
“Con las Perlas de Jamón damos un paso más en nuestro compromiso con la innovación gastronómica. Es una nueva forma de disfrutar del jamón, pensada para profesionales que buscan sorprender y emocionar desde la excelencia”, afirma Albert Tomás, director general de Enrique Tomás.
El producto se presenta en un pack de cuidada elegancia, acompañado de picos artesanos Obando en forma de cuchara, creados especialmente para degustar las Perlas con precisión y delicadeza. Su diseño se integra con discreta distinción en los espacios de restauración y hospitalidad de más alto nivel.
El lanzamiento tuvo lugar la pasada semana en Sevilla, en un evento exclusivo con directores de los principales hoteles de España y Portugal, donde se pudo descubrir el potencial culinario de este nuevo formato. Con las Perlas de Jamón, Enrique Tomás reafirma su liderazgo en la evolución del jamón hacia una experiencia contemporánea, sofisticada y universal.
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