Castilla-La Mancha
La Feria Internacional del Ajo 2026 vuelve a convertir a Las Pedroñeras en el gran escaparate del ajo morado
El potencial económico de Las Pedroñeras se fundamenta tradicionalmente en el cultivo, manufacturación y comercialización de su preciado "Ajo...
V Congreso de Enología de Castilla-La Mancha el 23 y 24 de abril en Toledo
Los enólogos castellano manchegos, a través del Colegio Oficial de Enología de la región, se reunirán los próximos días 23 y 24 de abril en Toledo con motivo del V...
VII edición del Congreso Culinario en Cuenca el 20 y 21 de octubre
Castilla-La Mancha es cocina de raíz, Raíz Culinaria representa la auténtica cocina que nos define, una cocina sencilla y única, con la que rendimos tributo a...
Tamara Martín, de ‘Coctelería La Sastrería’, se ha proclamado campeona del Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Manch
Tamara Martín, de ‘Coctelería La Sastrería’ en Talavera, se ha proclamado vencedora del Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha, que...
XXI Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha
La XXI edición de la Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha, que tendrá lugar del 22 al 25 de mayo en el Parque Ferial de Tarancón, y que viene...
Broches Gastronómicos 2025: Castilla-La Mancha
La gastronomía de Castilla-La Mancha vuelve a brillar con el reconocimiento a cinco restaurantes rurales de las cinco provincias de la región que destacan por su calidad, creatividad y...
Juan Redondo gana el XIII Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’
Juan Redondo, del Restaurante Santerra de Madrid, fue el ganador del XIII Concurso de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras con su plato ‘Arrieros y...
El Recinto Ferial de Albacete acogerá las primeras ferias gourmet y del queso de C-LM el próximo año
Albacete ha sido la ciudad elegida para acoger las dos primeras ferias regionales gourmet y del queso de Castilla-La Mancha, con el objetivo de visibilizar las Denominaciones de...
IV Feria Gastronómica Gourmet Tierra de Huete
La Asociación Tierra de Huete organiza un año más su Feria Gastronómica Gourmet en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, para promocionar los...
Restricciones hostelería Castilla-La Mancha
El gobierno regional de Castilla-La Mancha acaba de anunciar la ampliación por 10 días más del cierre indefinido de los establecimientos de restauración y...
En marcha el IV Concurso de Gastronomía 'Cuenca Abstracta'
El próximo 17 de noviembre tendrá lugar la celebración del IV Concurso de Gastronomía “Cuenca Abstracta” para cocineros profesionales. La edición del concurso para...
La comunidad de Castilla-La Mancha obligará a dejar teléfono y DNI a quienes quieran ir a los locales de ocio nocturno
El elevado número de contagios entre jóvenes ya está en el foco de las autoridades autonómicas. Poco después de que Madrid anunciara que se plantea imponer restricciones a las discotecas, el...
La Academia de Gastronomía se alía con uno de los emblemas de Castilla-La Mancha
La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha y la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha han firmado un convenio de...
La Academia de Gastronomía ofrece digitalizar gratis las cartas de los restaurantes
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha ofrecido a los establecimientos hosteleros la posibilidad de tener su carta digitalizada totalmente gratis, de forma...
La Junta de Castilla La Mancha vuelve a patrocinar el Desafío WOOE de ensaladas
La World Olive Oil Exhibition convoca a cocineros profesionales para elaborar la mejor ensalada con aceites de oliva virgen extra en el II Desafío...
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha concede la Medalla de Honor a la Junta
La Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha propuesto este miércoles, por unanimidad, conceder la Medalla de Honor de la institución a la Junta de Comunidades de...
Arranca el III Concurso de Gastronomía 'Cuenca Abstracta'
Comienza el III Concurso de Gastronomía "Cuenca Abstracta" cuyas inscripciones permanecerán abiertas hasta el próximo 20 de septiembre. En esta ocasión, el plato a elaborar...
La Feria Gastronómica Gourmet Tierra de Huete se celebrará el próximo 13 de octubre
El Claustro del antiguo Monasterio de Jesús y María de Huete, conocido popularmente como “El Cristo”, albergará el próximo sábado 13 de octubre la II Feria Gastronómica Gourmet...
Cuenca acogerá en octubre el I Congreso Culinaria 2018
La gastronomía de Castilla-La Mancha estará en el foco de la innovación y la excelencia del sector gastronómico a nivel nacional, en el mes de octubre, en la ciudad de Cuenca....
Cuenca acogerá el I Encuentro Profesional de la Gastronomía de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre
La ciudad de Cuenca acogerá el I Encuentro Profesional de la Gastronomía de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre en el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha...
El Restaurante Las Brasas, ganador de la I Ruta de la Tapa 'Saborea Toledo'
El Restaurante Las Brasas, del barrio de Santa María de Benquerencia, con la tapa 'Tosta de solomillo a la parrilla con cebolla caramelizada y...
FENAVIN crea sus primeros premios de reconocimiento al cuidado del vino en la hostelería
La Feria Nacional del Vino, organizada por la Diputación Provincial de Ciudad Real, estrena en esta edición sus reconocimientos al Cuidado del Vino, destinado a...
Más de 20 restauradores y cocineros conquenses apoyan la candidatura de Cuenca como 'Capital de la Gastronomía 2017'
Más de una veintena de restauradores y cocineros conquenses han firmado una carta de apoyo a la candidatura de Cuenca como 'Capital Española de la Gastronomía 2017', una...
Se abre el plazo para concursar en el Premio 'Miguel de Cervantes de Gastronomía'
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publica este jueves la Orden de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo por la que se establecen las bases reguladoras de los Premios...
La Agrupación de Hostelería de Cuenca tramitará las denuncias contra alojamientos ilegales
La Agrupación de Hostelería se ha comprometido a tramitar todas las denuncias de alojamientos ilegales que le hagan llegar sus asociados. El presidente de la Agrupación, José Luis Zorita,...
