La hostelería se harta por el plan 'fantasma' del Gobierno
Con el de ayer miércoles, termina otro Consejo de Ministros sin plan de ayuda a la hostelería. El sector fue uno de los primeros damnificados por los cierres tras la declaración del... [Leer más]
Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020
La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020 ya ha sido relevada. La prestigiosa lista, ahora en su octava edición, reconoce la excelencia y la diversidad del... [Leer más]
El Hostal de San Marcos reabre tras una reforma integral de tres años
El Hostal de San Marcos en León ha reabierto este miércoles sus puertas para los medios de comunicación y representantes institucionales en la antesala del reencuentro con sus... [Leer más]
Trabajadores de la Hostelería afiliados noviembre: 243.000 menos que el año anterior
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue de algo más de 1,3 millones de personas, frente a cerca de 1,6 millones que se alcanzaron el mismo mes del... [Leer más]
La mayor parte de los apartamentos turísticos han pasado a ser pisos de alquiler
El estado de alarma decretado a raíz de la pandemia ha supuesto un golpe muy duro para el turismo español, que solo durante el mes de marzo llegó a perder casi el 65% de los viajeros... [Leer más]
S.Pellegrino presenta S.Pellegrino Young Chef Academy para promover el cambio, la sostenibilidad y la inclusividad en todo el mundo
S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de S.Pellegrino Young Chef Academy, una plataforma de compromiso a largo plazo en la que jóvenes chefs con talento y pasión... [Leer más]
La alta gastronomía intenta resistir ante la covid-19 mientras espera la vuelta del turismo
Gran afectada por la pandemia, la alta gastronomía aguarda la flexibilización de las restricciones tanto en España como en el exterior, ya que muchos dependen del movimiento de los turistas;... [Leer más]
Más de 550 hoteles a la venta en España a causa de la crisis
El turismo ha sido uno de los sectores más afectados por la pandemia del coronavirus y, con ello, todos los negocios relacionados. Así, el sector hotelero está sufriendo uno de los... [Leer más]
El boom del ‘delivery’ salva a la restauración
El confinamiento de primavera afectó fuertemente al consumo fuera del hogar, que cerró el primer semestre del año con una caída del 44%, perdiendo más de 7.000 millones de... [Leer más]
Balón de oxígeno para las empresas: el Gobierno amplía la devolución de los créditos ICO hasta el 30 de junio de 2021
El Consejo de Ministros ha aprobado la ampliación del plazo para la concesión de avales ICO hasta el 30 de junio de 2021 y la extensión del plazo de devolución en tres años... [Leer más]
Abel Matutes: 'Prevemos cierta recuperación turística a partir de la próxima Semana Santa'
TIS - Tourism Innovation Summit continúa con su agenda dedicada al diálogo entre líderes públicos y entidades privadas para buscar soluciones que reactiven... [Leer más]
El sector Horeca acuerda celebrar HIP 2021 el próximo mes de febrero
HIP – Horeca Professional Expo 2021 reunió el pasado martes a su Consejo Asesor en IFEMA para compartir la propuesta estratégica de su próxima edición que se celebrará... [Leer más]
Estufas para exteriores: ¿Eléctricas o a gas?
En el mercado existe una amplia variedad de estufas para exteriores. Pero estas se dividen principalmente en dos tipos según su fuente de alimentación: eléctricas o a gas. Cada... [Leer más]
La hostelería reclamará en Bruselas ayudas urgentes al sector de los fondos europeos que corresponden a España
HOSTELERÍA DE ESPAÑA, en el marco de la alianza con Competur, pone en marcha una vía de interlocución directamente con la Unión Europa para lograr una línea de ayudas de socorro... [Leer más]
Los españoles, los europeos que más incómodos se sienten dentro de los restaurantes
A pesar de que en los últimos días los datos del avance del coronavirus muestran una tímida mejoría, es innegable que todavía hoy seguimos inmersos en la segunda ola del... [Leer más]
Las reservas de restaurantes para una sola persona crecen en España en 2020
Las reservas de restaurantes para una sola persona han crecido un 4% en España en 2020, según los datos del estudio de la plataforma de ElTenedor, con motivo de la celebración... [Leer más]
Asian Culinary Awards- Se busca ‘la mejor receta asiática de España’
Pistoletazo de salida a la quinta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso nacional de recetas asiáticas que organiza UDON Asian Food. Chefs y otros profesionales de la restauración ya... [Leer más]
#EntreTodosSeguimos, una campaña con la que nos vuelve a recordar el papel clave que juegan las marcas durante la crisis de la Covid-19
“Siguen los que te llevan sushi, hamburguesas o el menú del bar de siempre y seguimos nosotros, llevándote Telepizzas para que disfrutes de momentos inolvidables”. Con... [Leer más]
Los hosteleros españoles afrontan un escenario 'desolador' y reclaman ayudas directas
La hostelería española se enfrenta a una situación “desoladora e injusta” por el cierre del sector en varias comunidades autónomas debido a la pandemia y reclama al... [Leer más]
Condo-hoteles, una apuesta a futuro?
La necesidad de mejorar y buscar la especialización o el toque diferenciador en el sector hotelero hace que cada vez más a menudo vayan surgiendo nuevos términos. Últimamente había sido el... [Leer más]
La crisis dispara el interés por la compra de hoteles en España
El mercado inmobiliario del segmento hotelero español vive en estos momentos su “agosto” particular. Y es que, debido al impacto de la crisis del coronavirus en el sector turístico,... [Leer más]
Guía Michelin 2021: la edición más compleja de este referente gastronómico
La gala de la guía Michelin de este año no será como la de ediciones anteriores. Con la que está cayendo, suerte ha habido de que finalmente se edite. Pero los responsables... [Leer más]
Comunicado conjunto del sector de la restauración y Adigital sobre la situación de la hostelería
Los abajo firmantes solicitan que las Comunidades Autónomas apliquen medidas coordinadas y proporcionadas para la hostelería y mantengan los servicios de restauración de recogida y entrega a... [Leer más]
Se lanza Horeca Challenge para buscar e impulsar soluciones a la hostelería
Mediapro, Damm y Familia Torres han lanzado Horeca Challenge para respaldar al sector de la restauración, una convocatoria destinada a empresas emergentes que desarrollen... [Leer más]
Estos son los 50 mejores bares del mundo en 2020
Ya ha salido la lista de los 50 mejores bares del mundp del 2020, y se nos han puesto los dientes largos porque habrá que esperar a visitarlos por culpa de las restricciones por la pandemia, al... [Leer más]
Dark kitchen: lo nuevo de las cocinas sin restaurante
La dark kitchen está haciendo que el servicio de delivery tome cada vez más relevancia en el sector logístico. Esto se debe a tendencias como el hecho de que recibir... [Leer más]
Cómo podemos incorporar el 'delivery' a nuestro negocio
El servicio de comida a domicilio, comúnmente... [Leer más]
Los hoteleros españoles solicitan la bajada de potencia eléctrica y caudal de gas ante el nuevo cierre de hoteles
Ante el anuncio del nuevo estado de alarma y el consiguiente cierre de establecimientos en el sector alojativo, la Confederación Española de Hoteles y... [Leer más]
El sector de la hostelería solicita 8.500 millones de euros para proteger más de un millón de empleos
A causa de la crisis, el sector se enfrenta a una caída sin precedentes desde hace meses. A día de hoy se han cerrado más de 65 mil negocios hosteleros... [Leer más]
Cierra y presenta concurso el mítico Zalacaín de Madrid,
El restaurante Zalacaín de Madrid, el primero que consiguió tres estrellas Michelin y entre cuyos fogones se crearon acuerdos, charlas e imágenes para la posteridad, ha cerrado... [Leer más]
Goxo: David Muñoz lleva sus platos a domicilio a Barcelona
David Muñoz es reconocido por su restaurante de tres estrellas DiverXO y los dos asiáticos StreetXO, pero en los últimos tiempos ha acercado su cocina de alto nivel a muchos más comensales con... [Leer más]
La hostelería perderá en torno al 30% de los negocios pero los que se puedan mantener y renovar saldrán reforzados
El presidente del grupo Osborne, Ignacio Osborne, y su consejero delegado, Fernando Terry, han sido los invitados de excepción del primero de los Desayunos para... [Leer más]
Los Hostelco Awards premian y homenajean al sector de la hostelería en su año más difícil
Los Hostelco Awards 2020 han querido reconocer especialmente el esfuerzo de todas las empresas y profesionales que integran el sector de la hostelería, uno de... [Leer más]
Google lanza una campaña para impulsar la hostelería a través de la digitalización
Los bares y restaurantes son encuentros y celebraciones, pero también son comidas de negocios, aventuras gastronómicas y consuelo ante la derrota de tu equipo favorito.... [Leer más]
Las Terrazas de Abama, operado por My Way, mejor hotel de lujo de España en los International Hotel Awards
Las Terrazas de Abama, que gestiona la compañía My Way Meaningful Hotels, ha resultado triple ganador en la última edición de los International Hotel... [Leer más]
El hotel Ritz de Madrid reabrirá a principios de 2021
El hotel Ritz de Madrid, que cerró en febrero de 2018 para ser sometido a una reforma completa, reabrirá sus puertas a principios de 2021 y ya admite reservas... [Leer más]
La incidencia del Covid en la hostelería en bares y restaurantes produce menos del 3,5% de los casos
En bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5% del total de casos de Covid-19 detectados en España desde el mes de mayo. El 3,5%. Esa cifra se reduce... [Leer más]
El sector del ocio nocturno cree que no llegará a final de año y se verá obligado al cierre definitivo
El sector del ocio nocturno estima una caída de las ventas desde marzo a diciembre de este año del 84,52%, lo que supone 12.600 millones de euros de... [Leer más]
La chef brasileña Janaina Rueda, premio Icono de América Latina de los '50 Best'
La chef brasileña Janaina Rueda fue galardonada este martes con el premio Icono de América Latina 2020, otorgado por la publicación “50 Best... [Leer más]
Fitur traslada a mayo la celebración de su edición 2021
La próxima edición de la Feria internacional de Turismo, FITUR 2021 se celebrará del 19 al 23 de... [Leer más]
Los hoteleros españoles ven una oportunidad única de reactivar el sector en el Plan Europeo de Recuperación
Tras ocho meses de lucha, una temporada estival desastrosa y una campaña de invierno con muy malas previsiones, la industria más azotada por las consecuencias de la pandemia, el turismo,... [Leer más]
Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2020.
Los Restaurant & Bar Design Awards es concurso reconocido mundialmente dedicado al diseño de espacios. En esta su duodécima edición, el certamen ha vuelto a premiar los... [Leer más]
Premios Nacionales de Hostelería 2020
HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha dado a conocer quiénes son los ganadores de la decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2020. A pesar del difícil momento que... [Leer más]
La industria del sector, contra la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas
La industria de bebidas refrescantes alerta de que la subida del IVA a las bebidas azucaradas “da la puntilla a la hostelería” “Es injusto, discriminatorio y con un... [Leer más]
Abren las villas turísticas de finca La Emperatriz en el corazón de Rioja alta
El histórico viñedo que perteneció en su origen a la Emperatriz de Francia, Eugenia de Montijo, conserva unas pocas construcciones que sirvieron en su tiempo para alojar a... [Leer más]
Burger King 'más rey que nunca' desplaza a McDonald's gracias a los envíos a domicilio
La pandemia ha permitido a la app móvil de Burger King superar a McDonald’s, líder histórico del sector de Restaurantes y Comida a Domicilio, según unos... [Leer más]
Madrid acogerá la Final del 1er Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”
La quinta edición de Hotel Tapa Tour, más modesta de lo habitual, no ha querido bajar la persiana. Volvemos para rendir homenaje a los pocos hoteles abiertos que resisten a una... [Leer más]
El Hotel Alexandra Barcelona curio collection by hilton reabre sus puertas con un nuevo estándar de limpieza pionero en el sector
El Hotel Alexandra Barcelona reabre sus puertas tras meses cerrado por restricciones de la pandemia del Covid-19. El hotel vuelve con la misma ilusión y fuerza de siempre... [Leer más]
Telepizza sigue apoyando a la población más vulnerable a través de su colaboración con Cruz Roja y dona 80.000 porciones de Telepizzas
Telepizza continúa colaborando con Cruz Roja a través del Plan RESPONDE, plan de acción puesto en marcha por el movimiento humanitario el pasado mes de marzo con motivo de la... [Leer más]
TIS busca las iniciativas más innovadoras en el sector turístico para los Tourism Innovation Awards 2020
Tourism Innovation Summit, el gran foro de innovación tecnológica para los profesionales del sector turístico que se celebrará en Sevilla del 25 al 27 de noviembre, abre el... [Leer más]
Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos
Euskadi Basque Country ha cerrado este viernes su edición más especial, la primera de cinco días de duración, “la más real de todas”, comentaba Bittor Arginzoniz. En un... [Leer más]
Euskadi y Navarra premian a los hosteleros de Valladolid
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid recibirá el Premio de Honor en el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra Euskal Herriko Pintxo Txapelketa... [Leer más]
El valor de las marcas de Fast Food decrece por primera vez en 10 años
Según el Ranking Global BrandZ™ de Kantar y WPP, el valor de las marcas de Fast Food más valiosas del mundo en 2020 decreció por primera vez desde... [Leer más]
El sector de la restauración perderá más de 15.000 millones en ventas en 2020
El sector de la restauración española cerrará el ejercicio 2020 con una caída de su facturación de entre el 40 y el 47 % debido a la covid-19, lo que supone una merma de... [Leer más]
Las 50 Mejores Pizzerías de Europa 2020, cinco de ellas españolas
50 Top Pizza es la guía italiana donde poder encontrar contenidos sobre las mejores pizzerías del mundo, así como información... [Leer más]
13 de ocubre 2020: 'Día de la hostelería', este año más que nunca
Los negocios de hostelería son la espina dorsal de nuestra economía. A escala personal, no obstante, negocios como las cafeterías, los restaurantes y las tiendas de barrio... [Leer más]
Más de 20 estrellas Michelin y medio centenar de soles Repsol, así será el programa más íntimo de la Cocina Central
La edición especial del Congreso Mediterránea Gastrónoma, homenaje al hostelero y al productor contará con un programa espectacular en su escenario Cocina Central - L'Espai... [Leer más]
Conoce las 3 mejores opciones para regalar esta Navidad
Demostramos afecto a nuestros seres queridos a través de los detalles. Se acerca la temporada navideña y es un buen momento para... [Leer más]
El sector de restauración colectiva podría reducirse a la mitad en 2020
El sector de la restauración colectiva, responsable de dar de comer a millones de personas cada día en comedores escolares, universitarios, empresas, hospitales, residencias y establecimientos... [Leer más]
El presidente de los hosteleros, Yzuel Sanz: 'Vamos a ser el desastre, somos los más tontos de Europa'
Jose Luis Yzuel Sanz, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, cree que en la pandemia de coronavirus al sector de la hostelería se le está... [Leer más]
Benidorm acogerá en octubre el III Congreso Digital Tourist para abordar la era que surja tras el coronavirus
Ametic, la patronal de la industria digital, organiza por tercer año consecutivo el Congreso Digital Tourist 2020 , bajo el... [Leer más]
13 octubre 2020 - 8º Forum TurisTic: hacia nuevos modelos turísticos
«Hacia nuevos modelos turísticos. Soluciones tecnológicas orientadas a la desconcentración y la desestacionalización turística» es el lema de la edición... [Leer más]
Ingrid Serra, del restaurante Tickets, gana el XVII Premio Internacional de Cocina con AOVE
La cocinera sueca Ingrid Serra del restaurante Tickets (Barcelona) se ha hecho con los 8.000... [Leer más]
Las pernoctaciones hoteleras se desploman un 64% en agosto
Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros disminuyeron un 64,3% en agosto respecto al mismo mes de 2019, desde casi 47 millones a 16,8 millones, por el efecto de la... [Leer más]
Madrid Cocktail Week 2020
El sector de la coctelería se une en apoyo de los hosteleros de la mano de Madrid Cocktail Week que tendrá lugar del... [Leer más]
El Celler de Can Roca y DiverXO anuncian cierre por casos positivos de covid-19 en su plantilla
DiverXO (Madrid) es el tercer restaurante con tres estrellas Michelin de España que se ve obligado a cerrar temporalmente al detectarse “algunos casos” positivos de covid-19... [Leer más]
Hoteles y alojamientos turísticos exigen corredores seguros para salvar la temporada invernal
El desplome del turismo internacional provocado por pandemia constituye uno de los principales factores por los que la industria turística se encuentra hoy al borde del... [Leer más]
EQUIPHOTEL cancela su edición 2020 y se celebrará en 2022
Debido a las circunstancias extraordinarias derivadas de la epidemia de coronavirus COVID-19, y el actual contexto sanitario local y mundial que sigue deteriorándose, Reed Expositions France... [Leer más]
Los 10 mejores restaurantes del mundo y de España, según Tripadvisor
La web de viajes TripAdvisor ha anunciado los ganadores de sus premios anuales Travellers' Choice Restaurantes. Basado en un año completo de... [Leer más]
Estas son las apps de comida a domicilio que permiten a los restaurantes seguir funcionando
Según el estudio, las cinco apps móviles de restaurantes y delivery con mayor cuota de mercado fueron Burger King, con un 36,6% de reach, McDonald’s... [Leer más]
La carta digital es más que un código QR
El impacto del Covid-19 en nuestra sociedad ha obligado al canal Horeca a tomar medidas especiales para garantizar la seguridad de sus clientes. Dentro de estas restricciones, que abogan por el... [Leer más]
Juntos por la Hostelería propone al gobierno un Plan Estratégico para la Gastronomía de España
La plataforma JUNTOS CON LA HOSTELERÍA, formada por HOSTELERÍA DE ESPAÑA, FIAB y AECOC, mantuvo en la tarde de ayer una reunión con representantes del Ministerio de Industria, Comercio y... [Leer más]
La Junta lanza un descuento del 25% para los andaluces que reserven una estancia hotelera este otoño en Andalucía
La Junta de Andalucía abonará a turistas de la propia comunidad un 25% de la... [Leer más]
CEHAT exige al Gobierno unos ERTE específicos y una sensibilidad especial hacia la industria turística, la más dañada por la pandemia
La pandemia generada por la COVID-19 ha situado a la industria turística ante la peor situación económica y social de su... [Leer más]
Ideas de negocio: Comida móvil
Este tipo de negocio está resurgiendo con mayor popularidad, realmente ha alimentado a generaciones de comensales. Y si multiplicamos las siguientes opciones con la gran variedad de... [Leer más]
Mediterránea Gastrónoma será un gran homenaje al hostelero y al productor
Mediterránea Gastrónoma se prepara para la que será su edición más excepcional. La feria gastronómica más importante del Mediterráneo tendrá lugar del 8 al 10 de... [Leer más]
Los hoteles y alojamientos turísticos recuperan con cuentagotas a su plantilla, aunque prevén nuevos cierres
Según datos del Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones, más de 202.000 trabajadores del sector del alojamiento han sido incluidos... [Leer más]
La hostelería no se recupera, factura un 50% menos que antes del covid
El mercado de la restauración en España ha ido recuperando progresivamente sus ventas desde que se fueran retirando las restricciones impuestas como consecuencia de la crisis de... [Leer más]
La hostelería se concentra en Madrid el 9 de septiembre en defensa del sector
Los hosteleros han convocado un acto de reivindicativo el 9 de septiembre en Madrid, bajo el lema “Salvemos la Hostelería y los locales de ocio nocturno”, en... [Leer más]
Axel Hotels ofrece cobertura médica gratuita en sus reservas
La cadena Axel Hotels ofrece un seguro médico gratuito en todas aquellas reservas realizadas a través de su web www.axelhotels.com, para que los clientes puedan disfrutar de sus... [Leer más]
Cierran en España los restaurantes de comida asiática Wagamama
Alsea, el grupo de restauración que explota cadenas como Vips, Foster’s Hollywood o Starbucks, ha decidido cerrar los restaurantes de comida asiática wagamama... [Leer más]
El tres estrellas Michelín Jesús Sánchez cocinará con Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2020
La chef de ‘La Finca’ Susi Díaz y el recién estrenado chef tres estrellas Michelín, Jesús Sánchez del Cenador de Amós cocinarán juntos en Mediterránea... [Leer más]
El turismo internacional se desploma y se confirma la dramática situación del sector en España
Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), obtenidos a través de la [Leer más]
B&B hoteles convierte parte de sus habitaciones en oficinas
La fuerte sacudida que ha supuesto el coronavirus para todos los negocios, con especial incidencia en los turísticos, está obligando a mucho de ellos a transformarse, aunque sea... [Leer más]
St.Moritz Gourmet Festival: El festival gastronómico más glamouroso del mundo
St.Moritz Gourmet Festival, es un evento que desde hace más de 26 años reúne alta gastronomía, nieve y estilo en un exclusivo centro alpino. Durante nueve días se suceden... [Leer más]
La pandemia destruye 265.000 empleos en hostelería y 423.000 siguen en ERTE
La hostelería registró en julio una caída del número de afiliados a la Seguridad Social de casi un 15%, lo que equivale a la destrucción de 265.000 empleos vinculada... [Leer más]
Si se sube el IVA cerrarán 130.000 negocios hosteleros
Si hay un sector donde la crisis del coronavirus está golpeando con fuerza ese es la hostelería, que sigue de capa caída ante el repunte de los casos... [Leer más]
El 'triestrellado' Aponiente cierra provisionalmente por un positivo en COVID
Aponiente, con tres estrellas Michelin en El Puerto de Santa María (Cádiz), ha decidido... [Leer más]
Los premios de Tripadvisor enumeran los 25 mejores hoteles 2020, según las valoraciones de los viajeros
Son muchas las opciones de alojamiento que se pueden encontrar en España, que varían mucho en función de las necesidades y preferencias, los destinos elegidos,... [Leer más]
